Что волнует вас, когда идете на ужин в ресторан? Меню и иногда дресс-код. А когда договариваетесь с площадкой о свадьбе? Если поинтересуетесь только блюдами, проблем не избежать, поэтому мы собрали 25 пунктов, которые важно проверить с рестораном для проведения свадьбы. В конце статьи ищите памятку со списком вопросов, которую можно сохранить на телефон и взять с собой на встречу.
Общие вопросы
1. Свободна ли нужная дата? Негласное правило подготовки к свадьбе – не подавать заявление в ЗАГС, пока не подписан договор с рестораном. Выбрать нужную площадку и дату гораздо сложнее, чем ЗАГС и день регистрации. Кроме того, достойные места для праздника часто бронируют не меньше, чем за полгода, а заявление подается за три месяца до свадьбы. Если нужная дата занята, но вы хотите праздновать только здесь, узнайте ближайшие к ней свободные дни.
2. Условия бронирования Место и дата бронируются за вами после оплаты, но большинство ресторанов для проведения свадьбы позволяют оплатить только часть суммы при заключении договора, а остальное внести позднее. Настаивайте на контракте, в нем должна быть зафиксирована дата свадьбы, условия внесения платежей и все договоренности.
3. Когда начинается и заканчивается время брони? Это важно знать, чтобы сказать декораторам и другому персоналу, во сколько они могут приехать, а также до какого времени надо будет собрать элементы оформления.
4. Ваша свадьба единственная в этот день? Рекомендуем не соглашаться на празднование еще одной свадьбы в другом зале. Во-первых, нет гарантий, что у ресторана хватит поваров и официантов для бесперебойного обслуживания двух мероприятий. Во-вторых, такая ситуация сильно смущает гостей.
5. Выездная регистрация Если вы хотели провести церемонию в ресторане, узнайте, какие места отведены для этого.
6. Контактное лицо Имя и телефоны контактных лиц на время подготовки и в день свадьбы.
Цены и оплата
7. Скидки Выбирая ресторан для проведения свадьбы, узнайте о скидках. Многие устанавливают цены ниже в «непопулярные» будние дни или в холодное время года.
8. График платежей Какую сумму вы должны внести при бронировании? Сколько можно оплатить позже и когда именно?
9. Что входит в цену? В договоре должен быть указан список услуг ресторана, входящих в указанную сумму. Узнайте, надо ли доплачивать за что-то на месте? Часто чаевые официантам не включены в общий платеж, но приветствуются.
10. Изменение даты Случается всякое, поэтому проверьте, за сколько времени до мероприятия можно изменить дату и предусмотрены ли за это неустойки.
11. Отмена бронирования Те же вопросы задавайте на случай отмены мероприятия: когда можете отменить бронь и сколько придется за это заплатить (обычно ресторан просто удерживает нужную сумму из предоплаты и отдает остальное)
Технические особенности ресторана для проведения свадьбы
12. Количество гостей У каждого ресторана есть комфортное число гостей, которое он может вместить – обязательно узнайте эту цифру. Если ваша меньше или больше на несколько человек, проблем нет. А вот если ресторан называет цифру 50, а вы хотите пригласить 80, пересматривайте список гостей или ищите другую площадку.
13. Особенности площадки на улице Узнайте, что предусмотрено на случай жары, дождя или холода? Оцените, хватит ли этого или придется принять свои меры? Можно ли будет провести банкет в крытом помещении, если условия на улице окажутся плохими (ливень, заморозки итд)?
14. Ограничения Если ресторан расположен рядом с жилым домами, есть шанс, что вечером музыку придется приглушить или выключить. В разных городах России «время отбоя» отличается (от 20.00 до 23.00), поэтому узнайте его у менеджера.
15. Розетки и нагрузка на сеть
Они будут нужны для музыкального оборудования, микрофона, дополнительного освещения и просто для зарядки телефонов. Узнайте и максимально допустимую нагрузку на сеть, этот вопрос вам будут задавать подрядчики.
16. Наличие техники Важно понять, какая техника есть, а какую придется привозить. Освещение, микрофоны, звуковое оборудование – выясните технические возможности ресторана для проведения свадьбы.
17. Кондиционеры
Узнайте, хватит ли мощности кондиционеров на всю площадь помещения. Не верьте менеджеру, машущему рукой в их сторону, а сами проверьте, работают ли они.
18. Технические помещения Узнайте, сколько у ресторана туалетов и где они. Кроме того, ведущему, DJ и остальным подрядчикам надо будет где-то сложить свои вещи и собраться, поэтому в идеале у площадки должна быть отдельная комната для них.
19. Ограничения для оформления Обычно речь идет о требованиях пожарной безопасности, поэтому часто нельзя зажигать свечи или вешать драпировки в определенных местах.
20. Мебель на площадке На столы, стулья и скатерти редко обращают внимание, выбирая ресторан для проведения свадьбы, но этот пункт может сильно снизить или увеличить расходы. Если у площадки красивая мебель, вам не надо будет арендовать и привозить свою, а это десятки тысяч рублей. Об этом и других секретах экономии на декоре мы рассказываем в отдельном материале.
21. Парковка Есть ли у ресторана своя парковка? На сколько машин рассчитана? Со скольки до скольки на ней можно ставить авто?
22. Штрафы Проверьте, за что ресторан штрафует и в каком размере. Многие штрафуют за испорченную мебель и разбитую посуду, но у всех свои условия.
Еда и напитки
23. Минимальный заказ У большинства площадок есть минимальная сумма заказа на человека или свадьбу в целом, ее обозначат при выборе позиций из меню. Если вы хотите, например, попробовать несколько блюд, некоторые рестораны сделают дегустационный сет, но многие просто предложат приехать заранее в день чужой свадьбы, чтобы вынести вам несколько ложек салата или горячего.
24. Алкоголь Разрешает ли площадка свой алкоголь? Если да, есть ли пробковый сбор? Пробковый сбор – плата с каждой принесенной или открытой бутылки, если она приобретена не в ресторане. Выбирая вино, загляните в нашу статью о лучших винах для свадьбы, она помогла уже нескольким сотням невест.
25. Свадебный торт У каждого ресторана для проведения свадьбы должен быть холодильник для торта , но вы должны в этом убедиться. Узнайте, как выглядит тележка для вывоза торта и приборы для его разрезания, возможно придется принести свои.
Все фото Pinterest
